BINUS University Dorong Pemanfaatan Sumber Daya Pulau Pramuka
BINUS University melalui Community Empowerment (CE) kembali melanjutkan kegiatan proyek insiatif 2024 di pulau pramuka. Kegiatan ini bertujuan untuk memberdayakan masyarakat setempat dengan berbagai pelatihan yang berlangsung selama dua hari pada tanggal 25-26 Juli 2024.
Hari pertama kegiatan ini dipenuhi dengan pelatihan-pelatihan yang fokus pada peningkatan kualitas SDM dan pemanfaatan komoditas lokal. Salah satu pelatihan yang menarik adalah pengolahan buah sukun menjadi beragam makanan seperti getuk sukun, perkedel sukun, kripik sukun pedas, dan kroket sukun. Pelatihan ini dipandu oleh dosen prodi perhotelan, Trias Septyoari Putranto, SST.Par., M.M., CHE dan Sarim, S.ST., MM.Par.
Selain itu, masyarakat juga diberikan pelatihan mengenai pemanfaatan minyak jelantah menjadi lilin aroma terapi yang diinisiasi oleh Ibu Dr. Siswantini, S.E., Ak., M.I.Kom dari dosen prodi ilmu komunikasi. Pelatihan ini diharapkan dapat menjadi solusi kreatif dan bernilai ekonomi bagi masyarakat Pulau Pramuka.
Kegiatan ini menunjukkan komitmen BINUS University dalam mendukung pengembangan masyarakat lokal melalui edukasi dan inovasi, serta berkontribusi langsung dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat di Pulau Pramuka.
