Jakarta,11 Oktober 2022– Stunting merupakan penggambaran status kurang gizi yang bersifat kronis pada masa pertumbuhan dan perkembangan anak sejak masa awal kehidupan. Keadaan tersebut dipresentasikan dengan nilai z-score tinggi badan menurut umur (TB/U) kurang dari (<)-2 standar deviasi (SD) berdasarkan standar pertumbuhan menurut WHO (WHO, 2010). Secara global, menurut UNICEF (2013) sekitar 1 dari 4 balita mengalami stunting. Di Indonesia sendiri, berdasarkan hasil riset kesehatan dasar (Riskesdas) Departemen Kesehatan Republik Indonesia tahun 2013, terdapat 37,2% balita yang mengalami stunting. Diketahui dari jumlah presentase tersebut, 19,2% anak pendek dan 18,0% sangat pendek. Prevalensi stunting ini mengalami peningkatan dibandingkan hasil Riskesdas tahun 2010 yaitu sebesar 35,6%.

Di Indonesia sendiri, khususnya di Provinsi Banten, Kabupaten Pandeglang, terdapat 3 desa pada kecamatan Koroncong yang memiliki prevalensi stunting yang tinggi, yakni Desa Awilega, Desa Karangsetra, dan Desa Pasirkarag., Menurut data yang dirilis oleh Studi Status Gizi Indonesia (SSGI) Tingkat Nasional, Provinsi, dan Kota, pada Desember 2021Kabupaten Pandeglang disebutkan menduduki urutan pertama dengan prevalensi atau memiliki jumlah paling tinggi balita stunting, yakni 37,8 persen. Angka ini masih di atas standar WHO sebesar 20 persen. Menyikapi hal tersebut, pemerintah Provinsi Banten merangkul berbagai pihak untuk secara bersama-sama melakukan upaya menekan angka prevalensi stunting di Kabupaten Pandeglang. BINUS University yang merupakan salah satu Lembaga Pendidikan tinggi yang memiliki komitmen terhadap pemberdayaan Masyarakat terpanggil untuk mendukung upaya Pemprov Banten menekan stunting.

Kunjungan awal yang dilakukan oleh Community Development Center Academic (CDA) dan sejumlah dosen Program Studi Teknologi Pangan BINUS University pada Maret 2020 menemukan bahwa masalah yang dihadapi dalam stunting adalah salah pola makan anak-anak, salah asupan gizi selama kehamilan, kurangnya pengetahuan akan pangan yang sehat untuk ibu hamil, kurangnya kesadaran kebersihan lingkungan dan sanitasi sehingga penyakit mudah menyerang. Sebagai tahap lanjutan dari pembinaan Masyarakat di kecamata Koroncong, Kabupaten Pandeglang, maka Community Development Center Academic (CDA) melakukan kunjungan pada tanggal 21 September 2022 untuk melihat perubahan angka jumlah anak stunting di Desa Awilega, Desa Karangsetra, dan Desa Pasirkarag Kecamatan Koroncong. BINUS University telah memberikan susu secara rutin setiap bulan sejak Maret 2022 kepada anak penderita stunting serta Ibu hamil dan menyusui, untuk itu pada kegiatan pembinaan lanjutan masyarakat ini CDA melakukan pemantauan dan evaluasi mengenai progres pembinaan yang telah dilakukan untuk menekan stunting ini. Kegiatan ini dihadiri oleh kepala Awilega, Desa Karangsetra, dan Desa Pasirkarag, kepala posyandu dari tiga desa tersebut serta perwakilan ibu yang memiliki riwayat anak stunting untuk melaporkan statistik stunting di desanya masing-masing. Melalui kegiatan ini diharapkan angka menurunkan angka stunting di 3 desa tersebut dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat di desa tersebut.   (PUTI)

Jakarta, 30-31 Maret 2022– Asupan gizi yang sehat dan seimbang sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembanan fisik serta kecerdasan, khususnya pada bayi dan anak. Gizi yang baik dan seimbang membuat pertumbuhan berat badan normal dan sehat, daya tahan tubuh yang lebih kuat dan tahan terhadap penyakit, serta meningkatkan produktivitas kerja. Dikutip dari Peraturan Menteri Kesehatan RI No.41 Tahun 2014, gizi seimbang memiliki pengertian susunan pangan sehari-hari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh, dengan memperhatikan prinsip keanekaragaman pangan, aktivitas fisik, perilaku hidup bersih dan memantau berat badan secara teratur dalam rangka mempertahankan berat badan normal untuk mencegah masalah gizi.

Sayangnya, pola hidup dengan gizi seimbang ini belum diterapkan secara maksimal di Indonesia. Masyarakat banyak yang masih menyepelekan asupan makanan khususnya untuk ibu hamil dan anak-anak. Kondisi kurangnya pemahaman masyarakat terhadap gizi seimbang menyebabkan banyak anak Indonesia yang menderita stunting. Dikutip dari Buletin Stunting, Kementrian Kesehatan RI, stunting merupakan adalah kondisi yang ditandai dengan tubuh pendek pada anak balita (di bawah 5 tahun). Berdasarkan data Pemantauan Status Gizi Kemenkes RI, pada tahun 2019 angka prevelensi stunting anak Indonesia adalah sebesar 35,6%, ini berarti sekitar 1 dari 5 balita di Indonesia mengalami stunting. Pertumbuhan anak disebut mengalami stunting bila tinggi badan atau panjang tubuh anak tersebut kurang 2 angka dari standar Multicentre Growth Reference Study atau Standar Deviasi Median Standard Pertumbuhan Anak dari WHO. Angka stunting di Indonesia yang melebihi batas 20% tersebut membuat WHO mengklasifikasikan negara Indonesia berada pada status kronis stunting anak, bahkan Indonesia menempati posisi teratas sebagai negara dengan angka stunting anak terburuk di Asia Tenggara.

Menurut Ibu Ervina S.Gz, M.Sc, selaku Dosen Teknologi Pangan Binus University, menyatakan bahwa anak yang stunting akan mudah sakit serta mengalami penurunan konsentrasi dan daya pikir. Beliau juga menambahkan, anak tidak perlu banyak makan  tetapi dengan kualitas makanan yang cukup (gizi) dan seimbang maka akan dapat menghindari stunting pada anak.

Lebih lanjut, menurut Kementrian Kesehatan, untuk mendapatkan pola hidup gizi seimbang, maka masyarakat bisa menerapkan prinsip gizi seimbang yang terdiri dari 4 (empat) pilar. 4 (empat) pilar tersebut merupakan rangkaian upaya untuk menyeimbangkan antara zat gizi yang keluar dan zat gizi yang masuk, yaitu antara lain:

• Mengkonsumsi aneka ragam pangan
• Membiasakan perilaku hidup bersih
• Melakukan aktivitas fisik
• Memantau Berat badan secara teratur untuk mempertahankan berat badan normal

Dalam mendukung Catur Darma Perguruan Tinggi, maka Binus University berkerja sama dengan Rotary Spirit RC Jakarta memberikan pelatihan dan seminar terkait cara mencegah stunting sejak dini, Acara tersebut sejalan dengan Kegiatan Gizi Nasional yang diselenggarakan selama 2 hari mulai dari tanggal 30-31 Maret 2022, di Kecamatan Koroncong, Kabupaten Pandeglang, Banten.

Ibu Diana Lo, Ketua Jurusan Teknologi Pangan, Binus University membagikan informasi mengenai hal-hal yang perlu dilakukan oleh ibu hamil untuk menghindari stunting pada anak pasca persalinan. Beliau juga menyarankan agar para ibu hamil tersebut mengkonsumsi makan-makanan yang bergizi dan berprotein tinggi.

Seminar ini merupakan kelanjutan kegiatan Binus University melalui Community Development Academic untuk mengurangi angka stunting di daerah tersebut. Diharapkan melalui rangkaian kegiatan ini, kualitas kesehatan masyarakat, khususnya di Kecamatan Koroncong menjadi lebih baik sehingga bisa mencetak generasi muda yang sehat dan unggul.

(PUTI)

Jakarta, 30-31 Maret 2022– Binus University melalui Community Development Academic bekerjasama dengan Rotary RC Jakarta Spirit mengadakan penyelenggaraan Kegiatan Gizi Nasional dengan program menurunkan angka stunting pada anak. Kegiatan ini dilakukan pada tanggal 30-31 Maret 2022 di Kecamatan Koroncong, Kabupaten Pandeglang, Banten dengan dihadiri oleh masyarakat setempat.

Menurut Bapak Agung Yuliawan, Camat Kecamatan Koroncong, kondisi kesehatan masyarakat di Kecamatan Koroncong sebenarnya sangat memprihatinkan karena terdeteksi terdapat 7 (tujuh) desa yang masuk ke zona stunting anak.  Sebagai bentuk kepeduliaan terhadap kesehatan masyarakat dalam menurunkan angka stunting di Indonesia, Binus University memberikan bantuan pemberian paket sembako dan penyuluhan kesehatan kepada 3 Desa di Kecamatan Koroncong yang terindikasi terkena stunting, yaitu Desa Awilega, Desa Karangsetra dan Desa Pasir Karang.

Masalah gizi buruk di Indonesia menjadi salah satu ancaman serius yang memerlukan penanganan tepat. Menurut UNICEF terdapat beberapa factor penyebab gizi buruk antara lain asupan gizi yang kurang, penyakit infeksi, terbatasnya asupan makanan yang dikonsumsi dan kondisi sanitasi yang tidak memadai.

“Acara ini yang diselenggarakan Binus Unversity sangat bermanfaat buat kami khususnya di Kecamatan Koroncong dan Desa-Desa yang terdampak kondisi stunting”, ungkap Bapak Agung Yuliawan, Camat Kecamatan Koroncong. Pada kegiatan gizi nasional tersebut, Binus university memberikan penyuluhan kesehatan kepada masyarakat dan kebersihan sanitasi yang dibawakan oleh tim dosen dari Jurusan Teknologi Pangan (Food Technology, Faculty of Engineering) Binus University, antara lain:

• Diana Lo, S.TP, M.Sc, Ph.D
• Ervina, S. Gz, M.Sc.
• Andreas Romulo, S.TP., M.Sc., Ph.D.

Sebanyak ratusan paket sembako dan paket susu untuk anak dan ibu hamil juga turut dibagikan dalam penyelenggaraan Kegiatan Gizi Nasional untuk Desa-Desa Kecamatan Koroncong. “Mudah-mudahan Binus University akan (berkelanjutan) membantu kami di Kecamatan Koroncong dan Desa-Desa di sekitar Kecamatan Koroncong, khususnya untuk membantu ibu hamil dan anak-anak yang terdampak stunting, (sehinga) ke depannya bisa mengurangi dan mencegah terjadinya stunting pada anak. Anak-anak bisa kembali sehat dan memiliki pertumbuhan yang normal (baik) seperti anak seusianya. Anak-anak ini merupakan generasi penerus yang akan membangun serta berbakti kepada bangsa dan negara, khususnya membangun Kecamatan Koroncong.” tutur Bapak Agung Yuliawan.

Kegiatan pembagian sembako yang diselenggarakan di Kecamatan Koroncong tersebut sejalan dengan Catur Darma Perguruan Tinggi (yaitu Pengajaran, Penelitian, Pengabdian Kepada Masyarakat dan Pengembangan Diri) Binus university sebagai bentuk pengabdian kepada masyarakat.

(PUTI)

Jakarta, 30-31 Maret 2022– Masalah stunting pada anak Indonesia menjadi salah satu ancaman serius yang memerlukan penanganan tepat. Masalah tersebut menjadi tanggung jawab bersama antara pemerintah dan seluruh masyarakat Indonesia. Perkembangan dan pertumbuhan pada anak tidak hanya dilihat dari berat badan anak saja, tetapi juga tinggi badan anak yang harusnya sesuai dengan nilai pertumbuhan anak yang ditetapkan WHO. Anak yang mengalami stunting biasanya memiliki ciri fisik lebih pendek daripada anak seusianya. Stunting berpotensi merusak generasi penerus bangsa karena anak-anak yang menderita stunting, dilansir dari artikel web Alodokter.com, beresiko memiliki berbagai masalah lainnya seperti:

• Kecerdasan anak di bawah rata-rata sehingga prestasi belajarnya tidak maksimal
• Sistem imun tubuh anak menjadi tidak mbaik sehingga anak bisa gampang sakit
• Anak-anak yang menderita stunting lebih beresiko menderita penyakit degenaratif seperti penyakit jantung, diabetes, stroke dan kanker.

Data Kemenkes RI pada tahun 2019 menyebutkan angka prevelensi stunting anak Indonesia adalah sebesar 35,6%, ini berarti sekitar 1 dari 5 balita di Indonesia mengalami stunting. Suatu wilayah dianggap kronis malnutrisi atau kronis gizi buruk apabila mencapai angka 20%. Sementara itu, Kementrian Kesehatan RI mencatat angka stunting di Indonesia telah melebihi batas 20% yang ditetapkan WHO. Presentasi angka stunting tersebut membuat Indonesia sebagai negara dengan angka stunting anak terburuk di Asia Tenggara.

Penyebab stunting disebabkan kekurangan gizi pada periode awal 1000 hari kelahiran seorang anak (masa golden age). Dimasa periode inilah akan menentukan kesehatan anak selama hidupnya. Asupan gizi yang baik bagi tubuh merupakan kunci dari pencegahan stunting. Selain itu, pemberian ASI (Air Susu Ibu) secara eksklusif juga dapat membantu pencegahan stunting pada anak. Anak yang tidak memperoleh ASI Eksklusif berisiko 1,3 kali mengalami stunting dari pada anak yang dikasih ASI Eksklusif. Dalam proses pertama sekali menyusui biasanya ASI pertama keluar disebut kolostrum yang sangat bermanfaat untuk bayi pada tahap awal kehidupannya karena dapat mencegah stunting dan kegagalan pertumbuhan pada anak. Kolostrum mengandung betakaroten yang 10 kali lipat lebih baik dari ASI matang, dan juga mengandung banyak gizi seperti protein yang sangat tinggi, vitamin larut mineral, antioksidan serta immunuglobin, dimana semua zat tersebut tentunya sangat bermanfaat untuk kelangsungan kehidupan bayi ke depan. Menurut beberapa studi yang pernah dilakukan, risiko mengalami stunting meningkat pada anak yang tidak diberikan kolostrum.

Dalam mendukung gerakan gizi nasional untuk memngurangi angka sunting anak Indonesia, Binus University melalui Community Development Academy dan Rotary Spirit membagikan ratusan paket sembako kepada para ibu hamil dan anak balita dalam kunjungannya ke Kecamatan Koroncong, Kabupaten Pandeglang, Banten pada tanggal 30-31 Maret 2022.  Pada kegiatan Binus University membagikan 300 paket susu untuk balita dan ibu hamil, 100 paket sembako berisi beras, minyak goreng, teh, gula kepada masyarakat Kecamatan Koroncong dan sekitarnya. Pemberian susu untuk ibu hamil tersebut ditujukan untuk mendukung kesehatan gizi ibu hamil agar bayi yang dilahirkan sehat dan mampu menghasilkan ASI berkualitas.

Menurut Ibu Retno Dewanti, selaku Community Development Academic Binus, menyatakan tim Community Development dan tim dosen Binus University selama dua tahun berturut-turut akan terus mendampingi dan memonitor pertumbuhan anak dan perkembangan gizi masyarakat Koroncong sebagai upaya dalam menurunkan angka stunting pada anak Indonesia. Dalam kegiatan ini juga Binus University memberikan penyuluhan mengenai kebersihan lingkungan dan penyelenggaraan fasilitas sanitasi yang sehat dan bersih yang dibawakan oleh tim dosen dari Jurusan Teknologi Pangan (Food Technology, Faculty of Engineering) Binus University, antara lain:

• Diana Lo, S.TP, M.Sc, Ph.D
• Ervina, S. Gz, M.Sc.
• Andreas Romulo, S.TP., M.Sc., Ph.D.

Kegiatan pembagian sembako yang diselenggarakan di Kecamatan Koroncong tersebut sejalan dengan Catur Darma Perguruan Tinggi (yaitu Pengajaran, Penelitian, Pengabdian Kepada Masyarakat dan Pengembangan Diri) Binus university sebagai bentuk pengabdian kepada masyarakat.

(PUTI)

Jakarta, 30-31 Maret 2022– Binus University melalui Community Development Academy dan Rotary Spirit membagikan ratusan paket sembako kepada para ibu hamil dan anak balita dalam kunjungannya ke Kecamatan Koroncong. Kegiatan ini dimaksudkan untuk mendukung gerakan gizi nasional yang dicanangkan pemerintah yang bertujuan untuk memngurangi angka sunting anak Indonesia, khususnya di Kecamatan Koroncong, Kabupaten Pandeglang, Banten

Kegiatan yang berlangsung pada tanggal 30-31 Maret 2022 ini, Binus University membagikan 300 paket susu untuk balita dan ibu hamil, 100 paket sembako berisi beras, minyak goreng, teh, gula kepada masyarakat Kecamatan Koroncong dan sekitarnya. Menurut Ibu Retno Dewanti, selaku Community Development Academic Binus, menyatakan tim Community Development dan tim dosen Binus University selama dua tahun berturut-turut akan terus mendampingi dan memonitor pertumbuhan anak dan perkembangan gizi masyarakat Koroncong sebagai upaya dalam menurunkan angka stunting pada anak Indonesia.

Stunting merupakan kekurangan gizi kronis yang terjadi selama periode paling awal pertumbuhan dan perkembangan anak.  Stunting memiliki banyak dampak buruk bagi pertumbuhan untuk anak. Suatu wilayah dianggap kronis malnutrisi atau kronis gizi buruk apabila mencapai angka 20%. Sementara itu, Kementrian Kesehatan RI mencatat angka stunting di Indonesia telah melebihi batas 20% yang ditetapkan WHO.

Untuk itu melalui pembagian paket sembako tersebut diharapkan dapat mengurangi angka stunting di Kecamatan Koroncong dan membantu para ibu dan calon ibu agar dapat memberikan makanan dengan asupan gizi yang sesuai standar kesehatan anak untuk para buah hatinya. Dalam kegiatan ini juga Binus University memberikan penyuluhan mengenai kebersihan lingkungan dan penyelenggaraan fasilitas sanitasi yang sehat dan bersih yang dibawakan oleh tim dosen dari Jurusan Teknologi Pangan (Food Technology, Faculty of Engineering) Binus University, antara lain:

• Diana Lo, S.TP, M.Sc, Ph.D
• Ervina, S. Gz, M.Sc.
• Andreas Romulo, S.TP., M.Sc., Ph.D.

Sejalan dengan Catur Darma Perguruan Tinggi (yaitu Pengajaran, Penelitian, Pengabdian Kepada Masyarakat dan Pengembangan Diri) kegiatan pembagian sembako yang diselenggarakan di Kecamatan Koroncong tersebut menjadi fokus Binus university dalam pembangunan kesejahteraan dan peningkatan mutu kesehatan ibu dan anak Indonesia sebagai bentuk pengabdian kepada masyarakat.

(PUTI)

Jakarta, 30-31 Maret 2022– Indonesia memiliki masalah gizi buruk anak yang cukup berat. Berdasarkan data Pemantauan Status Gizi Kemenkes RI, pada tahun 2019 angka prevelensi stunting anak Indonesia adalah sebesar 35,6%, ini berarti sekitar 1 dari 5 balita di Indonesia mengalami stunting, yaitu kondisi kurang gizi kronis yang ditandai dengan tubuh pendek pada anak balita (di bawah 5 tahun) sampai dengan nak usia masuk sekolah. Kasus gizi buruk ini bisa terjadi pada semua jenis kelamin anak, baik anak perempuan maupun anak laki-laki dimana pertumbuhan tinggi badan anak tersebut tersebut kurang dari standar kesehatan anak yang ditetapkanWHO. Suatu wilayah dianggap kronis malnutrisi atau kronis gizi buruk apabila mencapai angka 20%. Sementara itu, Kementrian Kesehatan RI mencatat angka stunting di Indonesia telah melebihi batas 20% yang ditetapkan WHO. Hal ini menempatkan Indonesia sebagai negara dengan angka stunting anak terburuk di Asia Tenggara, melebihi angka stunting di negara Myanmar (35%), Vietnam (23%), dan Thailand (16%).

Sebagai bentuk Empowering Binus University sebagai kampus yang akan selalu mengedepankan pembangunan kesejahteraan ekonomi dan sosial masyarakat, maka Binus University bekerjasama menandatangani kesepakatan dengan tiga desa di Propinsi Banten, yaitu Desa Awilega, Desa Karangsetra dan Desa Pasir Karang. Dalam kesepakatan kerjasama tersebut, Bina Nusantara memberikan pembinaan dan bantuan kepada warga desa untuk mendapatkan pembelajaran mengenai asupan gizi yang baik bagi keluarga, khususnya bagi anak. Dalam kesepakatan yang dilaksanakan di Kecamatan Koroncong tersebut, Binus melalui Community Development Academic juga memberikan bantuan berupa paket sembako kepada masyarakat desa untuk mendukung program pemerintah menurunkan angka stunting di Kecamatan Koroncong.

Pemberian bantuan dan kesepakatan kerjasama dengan tiga desa tersebut diselenggarakan pada tanggal 30-31 Maret 2022 sesuai dengan program pemerintah “Kegiatan Gizi Nasional, Program Menurunkan Angka Stunting Indonesia”. Satu langkah kecil Binus tersebut diharapkan dapat membantu pemerintah dalam mengatasi stunting akibat gizi buruk anak Indonesia sehingga kualitas hidup masyarakat Indonesia yang baik bisa tercapai.

 (PUTI)